バナナケーキ

バナナケーキを作ってみました。
c0182022_1853293.jpg

前回、ベーキングパウダーを入れなかったら見事に大失敗だったのですが
今回はベーキングパウダーも入れて、ばっちり。ていうかベーキングすごい。

作り方は簡単。
粉90g、キビ砂糖70g、無塩バター70g、卵2個、
ベーキングパウダー小さじ1/2、バナナ1本、メープルシロップ

・粉とベーキングパウダーはふるっておく。
・バターを鍋で溶かし、ボールでキビ砂糖と混ぜたあと、卵を入れて混ぜる。
・ふるっておいた粉を加え、木べらでさっくりと混ぜる。
・型に流し込み、切っておいたバナナを上に並べる(ちょっと沈む)
・160度のオーブンで40分焼く。
・焼けたら、熱いうちにメープルシロップをかける。

粉を計ったりがちょっとめんどいですが、
混ぜるの自体は10分ぐらいでできちゃいます。

全粒粉とてんさい糖で作れば女性のPMS対策オヤツにもいいです。
コチラを参考にしました。ナッツとか、豆乳とか入れるとさらに良いかも。
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by jazzmoca | 2009-04-12 19:10 | 日記


フォトグラファー&イラストレーター 。2013年2月末より渡独。*無断転用を禁止します* all rights reserved. お問い合わせはコチラ:moca_jazz☆yahoo.co.jp(☆→@)


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